東莞蔬菜配送說一說茼蒿食用有哪些營養價值？

　　?茼蒿是一種常見的綠葉蔬菜，茼蒿植株小巧玲瓏，一般高度在 20 至 40 厘米之間。葉子呈羽狀分裂，顏色鮮綠，質地柔軟。接下來，東莞蔬菜配送小編告訴大家茼蒿富含多種營養成分，對人體健康有諸多益處：
維生素：含有豐富的維生素 A、維生素 C、維生素 K 等。維生素 A 有助于維持眼睛和皮膚的健康；維生素 C 具有抗氧化作用，能增強免疫力；維生素 K 對骨骼健康至關重要。
礦物質：富含鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質。鉀有助于維持心臟和肌肉的正常功能；鈣是骨骼和牙齒的重要組成部分；鎂對神經系統和心血管系統有調節作用；鐵則是合成血紅蛋白的關鍵元素。
膳食纖維：茼蒿中的膳食纖維含量較高，有助于促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。
特殊成分：茼蒿還含有多種特殊的生物活性成分，如揮發油、黃酮類化合物等。這些成分具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。